Cinq ans après la première édition, le “Pate kòde week” a refait surface cette année. Du 1er au 10 novembre 2023, 23 restaurants de la région métropolitaine se sont confrontés.
Comme le Burger week et le Pizza week Haïti, le “Pate kòde week” est un défi gastronomique où les restaurants participants mettent en compétition leurs compétences, leur créativité en cuisine.
Sur ce, la 2e édition du “Pate kòde week” a été une confrontation culinaire mettant en valeur le fameux “Pate kòde” haïtien où les participants rivalisent pour impressionner le public, les juges avec leur “Pate kòde” et leur touche originale ajoutée à leurs plats.
Vingt-trois restaurants ont participé au cours de cet événement festif dont l’objectif est de célébrer notre héritage gastronomique tout en offrant une expérience culinaire unique.
Une nouveauté pour cette édition où un concours a été organisé pour rendre hommage aux marchands. Sur le site web de l’événement, les organisateurs ont permis au public de voter pour sa marchande ou son marchand favori (e). Nago, un restaurant connu pour sa spécialité en cuisine asiatique, a remporté le prix de meilleur vendeur et le prix public, dont un voyage à Miami sponsorisé par Sunrise, l’un des partenaires de cette édition.
Nago a présenté un combo de trois pâtés, farce filet et fromage, farce griot et pikliz et en troisième lieu, farce poulet jerk. Le tout accompagné de pikliz, une sauce spéciale de Nago et un 7Up.
Woodlande Joseph
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